КРАСНОЕ ЗНАМЯ


общественно-политическая газета
Приветствую Вас Гость



Название: Встречи в правительстве
Дата добавления: 22.06.2017
Коментариев: 0
Название: Наши интервью
Дата добавления: 22.06.2017
Коментариев: 0
Название: Культура
Дата добавления: 22.06.2017
Коментариев: 0
Главная » 2017 » Май » 2 » сельское хозяйство
сельское хозяйство
19:29
Наша Галя

В Краснознаменском районе, одной из тех, кто в 2015 году получил грант в размере полутора миллионов рублей на реализацию своего сельскохозяйственного проекта стала Г. А. Хохлова. Жительница пос. Заречное на своём приусадебном участке выращивает грибы – вешенки. 

- Галина Анатольевна, мы с вами уже встречались неоднократно, расскажите, как сейчас у вас дела?
- Я уже говорила, что все делаю одна. Тяжело, конечно, но мне эта работа приносит одно удовольствие. Да и многому научилась. В позапрошлом году от незнания у меня, когда наступила жара, работа просто вставала. Мои грибочки не любят попадания прямых солнечных лучей. Поэтому теплица покрыта поликарбонатом темного цвета. Но на солнце он сильно нагревается. И если уличная температура составляет плюс 25, представляете, какая жара стоит в теплице. Неженки вешенки такую температуру не выносят. И это большая проблема.
Если зимой я могу топить котелок и контролировать температуру и влажность в теплице, то с солнышком ничего не поделаешь. Думала, что нужно покупать промышленные кондиционеры, а они стоят немалых денег. Тогда я только начинала свой бизнес и, естественно, каждая копейка была на счету, ведь и затраты (покупка мицелия, опилок, мешков и пр. оплата квитанций за свет, воду) очень существенные.
Поэтому, как говорится, что – то найдя в Интернете, а до чего-то «дойдя» своей головой, я не стала делать дорогостоящие покупки. Просто, когда на улице теплеет, примерно в апреле, стала выносить мешки с грибами на улицу, где они прекрасно растут.
- А это не вредит будущему урожаю?
- Нет. Для грибов это, так называемая, шоковая терапия. Недели две мицелий в мешках немного болеет, аклиматизируется, зато потом до самых морозов будет давать высокий урожай. Я теперь не переживаю за то, что грибочки сгорят от жары в теплице.
- Значит, дорогущая теплица у вас задействована только осеннее - зимний период?
- Ну что вы. В прошлом году я решилась на новый эксперимент. После того, как вынесла вешенки расти на улицу, занялась выращиванием огурцов. Им небольшая затененность только на пользу. Знаете какие они у меня маленькие, хорошенькие получились. За моими корнишонами люди в очередь записывались.
Вот и сейчас, грибочки у меня уже стоят на улице, а я занимаюсь тем, что провожу санитарную обработку теплицы чтобы не было огуречных болезней и вредителей. А дня через два начну высаживать рассаду. Кстати, она у меня тоже своя, еще в феврале семена посадила, на сегодняшний день ее высота уже сантиметров 10 -12.
- Судя по вашему рассказу, ваша продукция пользуется спросом. А поставляете ли вы ее в крупные торговые сети?
- В прошлом году не будучи уверенной в том, что у меня будет летом большой урожай, договора с большими торговыми точками не рискнула заключать. Но, как говорится, «лед тронулся», мои грибы и огурчики растут, пользуются спросом, реализация идет и очень неплохо. Помогает вездесущее «сарафанное радио». Люди, один раз попробовав мой продукт, становятся его поклонниками, а заодно и моими постоянными покупателями. Поэтому заключать договора с крупными торговыми точками мне и не нужно.
- Значит, ваши грибы и огурчики полностью реализуются в Краснознаменском районе?
- Да. Моим экологически чистым продуктом лакомятся пока только жители нашего района.
Я очень стараюсь. Вешенки выбрала не случайно. Много читала о них в Интернете. У этих грибов, хоть и своя, но не очень сложная технология выращивания и высокая урожайность.  На одном мешке субстрата получается по три килограмма грибов.
Вешенка, как и любая культура, требует особых условий: температуры, влажности, состава субстрата. Эти грибы выращиваются на деревянных брусках или в мешках, которые предварительно наполняются грибницей и присыпаются торфом. Вторым слоем выступает мешковина или опилки.  
Процесс этот очень хлопотный. Сначала смесь из опилок ольхи, осины и берёзы нужно залить водой. Температура должна составлять 90 градусов. Выдержать пять часов. Для этого у меня есть специальные емкости. Затем переложить в хлопчатобумажные мешки, в которых специально сделаны прорези. Через них вытекает вода.
Потом в специальные полиэтиленовые пакеты слоями выкладываются мицелий и чуть влажные опилки. Затем мешки со сделанными в них маленькими отверстиями (из них в будущем будут выклевываться грибочки) аккуратно переносятся в теплицу, где под них есть специальный «ясли». То есть, если температура в теплице должна быть 18 градусов тепла, то молодняку для прорастания требуется 25 градусов. 
Грибы собираю, когда они еще маленькие и в них сохраняется весь растительный белок. За килограммами не гонюсь. Мне важно качество. Возмущаюсь, когда вижу импортные вешенки в продаже, размером с ладонь. Вот уж где никакой пользы, одна вода и перевод денег потребителя. 
Это же касается и огурцов. Собираю их мелкими, на радость краснознаменским хозяйкам. Уж больно они хороши для консервации и засолки на зиму.
- А кроме огурцов, больше ничего не планируете выращивать ?
- В этом году попробовала выращивать разнообразную зелень. Не растет. В свое время я сделала большую ошибку, покрыла всю теплицу темным поликарбонатом. Света он пропускает мало, для выращивания зелени явно не хватает. Вялая, бледненькая растет. Поэтому в ближайшее время все – таки планирую переложить листы карбоната. Сделать через ряд: прозрачного лист– лист темного. Может после этого займусь и выращиванием томатов.
- Вы такая хрупкая женщина, как вы одна со всем этим справляетесь?
- Знаете, раньше я жила как все. Дом - работа – работа - дом. Потом, уже будучи на пенсии, поняла, чтобы как – то выживать в современном мире, нужно что – то делать. Не сидеть сложа руки. Не ждать милости. Нужно найти занятие по душе и работать. Чтобы работа, по- мимо финансового благополучия, еще приносила и удовлетворение.
Я сделала свой выбор сама. Никто меня не принуждал к этому. Иногда, утром лежу в постели, все тело ноет, руки болят. Но я знаю, что нужно встать и пойти полить грибы или зелень. Ведь мы ответственны за «тех, кого приручили» – так же говорят. Грибы же не виноваты в том, что я устала – они хотят пить. Кряхтя, поднимаюсь и иду. А потом расхожусь, глядишь и все недуги куда – то подевались. Надо двигаться, работать – движение и работа – это жизнь.
- Чтобы вы пожелали нашим читателям?
- В 2014 году Правительством Калининградской области, в рамках программы «Поддержка начинающих фермеров на период 2012-2014г.г.», конкурсная комиссия признала меня участником этой программы. Для выращивания грибов (вешенки) мне был установлен грант в размере 1 млн. 446 тысяч 980 рублей и единовременная помощь 50 тысяч рублей. Если бы не эти деньги, я конечно бы самостоятельно осилить все запланированное не смогла.
Да, труд тяжелый, но кому сейчас легко? А при такой мощной поддержке со стороны государства я смогла «развернуться» в полную силу. Мне очень хочется, чтобы все эти начинания продолжались и при нашем новом Калининградском правительстве, во главе с А. А. Алихановым. Губернатор он молодой и кому, как не ему понять нужды и чаяния его ровесников, таких же тридцатилетних, полных сил и энергии молодых людей. Уж если мы, пенсионеры, рискуем и начинаем, практически с нуля, поднимать сельское хозяйство в нашем регионе, то молодежи, во главе с активным и, как я считаю, перспективным руководителем по плечу решение любых задач.
Это развитие сельского хозяйства, промышленности – всего того, что сделает жизнь наших детей и внуков достойной. Приятно, что в кои-то веки регион возглавил красивый, умный парень. Очень надеюсь, что он обратит свое внимание на Краснознаменский район, а мы, те, кто еще не разучился работать на земле, всегда его поддержим в реализации достойных проектов. Особенно в сельском хозяйстве. Пусть губернатор знает – ему, в Краснознаменске, есть на кого опереться!
Фермер Галина строит оптимистичные, смелые планы на будущее. Ведь для успешного развития проекта уже сделаны первые, но очень удачные шаги. Мы желаем успехов в ее начинании. Такой трудолюбивой и упорной женщиной можно только восхищаться.
Елена Звягинцева.


ОБСУДИТЬ

Вверх








Категория: 2017 год | Просмотров: 150 | Добавил: skorpion64 | Теги: Сельское, Вешенки, хозяйство, грибы, пос. Заречное, выращивает, жительница, Г. А. Хохлова | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

НАГРАДА

Nagrada

Краснознаменск

karta

Архив номеров

...

Опрос

Форма входа

Среда
28.06.2017
05:31


 Почетный гражданин

Доска объявлений

ПОИСК ПО САЙТУ

Отдых

Детские вопросы

TILSIT56

ПОГОДА

Яндекс.Погода

Комментарии

Это лучшие фотографии из тех, что были, к сожалению.

На последней ярмарке лука не было. Наверное неурожай.... Хотя в нынешнее гриппозное время лук необхо...

Курс валют

Курсы валют ЦБ РФ
22.08.2016
Курс Доллара к рублю на сегодняUSD00.00000.000
Курс Евро к рублю на сегодняEUR00.00000.000
Курс Фунта к рублю на сегодняGBP00.00000.000
Курс гривны к рублю на сегодняUAH00.00000.000

Counter


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


[ Кто нас сегодня посетил ]
Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
Яндекс.Метрика